Исследователи из нидерландского Университета Вагенинген обнаружили, что аромат блюда влияет на то, насколько тщательно человек пережевывает пищу.
Чем сильнее аромат, тем меньше размер кусочков, которые едок откусывает. Диетологи подчеркивают: чем медленнее человек ест, тем быстрее он насыщается, сообщает «Superstyle.ru» со ссылкой на NEWSru.co.il.
В ходе эксперимента, о котором исследователи рассказали в журнале Flavour, 10 добровольцам в возрасте от 26 до 50 лет предлагались пирожные с ванильным кремом. Чем ароматнее был крем, тем меньше пирожных съедали добровольцы. Причем размер откусываемых кусочков уменьшался в зависимости от силы запаха от 5 до 10%.
Ученые полагают, что продукты с сильным ароматом могут быть использованы теми, кому следует похудеть, но при этом не хочется сидеть на диете.
Просмотров 
Другие новости по теме:
 Диета из сильно пахнущих продуктов поможет быстрее похудеть |  Сильный аромат учёные признали лучшим ингредиентом хорошей диеты |  Темнота помогает худеть, — диетологи |  Ученые: от переедания спасет здоровый завтрак |  Цвет тарелки поможет похудеть |  Диетологи реабилитировали картошку |
