Гастрономические предпочтения большинства людей определяются тем, в каком магазине они покупают продукты. К такому выводу пришли французские эксперты.
Специалисты университета Пьера и Марии Кюри в Париже в 2007-2008 годах провели исследование, в котором приняли участие более семи тысяч добровольцев в возрасте от 30 до 70 лет. Участники исследования проживали в разных районах Парижа и принадлежали к различным социальным группам.
Ученые проанализировали их закупочные привычки, а также, в каких магазинах они обычно покупают еду. Оказалось, что дешевые и, как правило, «нездоровые» продукты питания в основном покупаются в супермаркетах. Там закупаются малообеспеченные люди, не имеющие образования.
А вот состоятельные и образованные покупатели предпочитали небольшие магазины с более высокими ценами и полезными продуктами.
Авторы исследования выяснили, что комплекция людей, которые закупаются в одном и том же магазине, более близка друг к другу, чем у людей, просто проживавших в одном районе.
Эксперты надеются, что их выводы помогут правительству принять меры по регулированию ассортимента в дешевых супермаркетах и таким образом вести борьбу за здоровье нации более эффективно.
Качество продаваемых в российских супермаркетах продуктов также вызывает у экспертов ряд вопросов. Проведенные в девяти магазинах Москвы проверки показали, что там продается крашеный рис, рыбные палочки из чешуи и хвостов и поддельное мясо тунца.
Просмотров 
Другие новости по теме:
 Социологи обнаружили связь между массой тела и супермаркетами |  Доказано: молоко улучшает память |  Ученые рассказали, какие продукты дарят счастье |  Красные фрукты и овощи постепенно меняют цвет кожи, – ученые | Ученые назвали самые вредные продукты для мужского здоровья |  Коренные американцы имеют сибирские корни, заявили американские ученые |
