В. А. Бутковский Е. М. Мельников
издано в 1989 г.
Добавлена: 05.04.2011
Аннотация
В книге рассмотрены процессы очистки и подготовки зерна к переработке в муку, крупу и комбикорма, изложены теоретические основы и практическая технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства. Приведены особенности производства муки на комплектном оборудовании, а также крупы повышенной питательной ценности. Освещены вопросы защиты окружающей среды от загрязнения.
Впечатления о книге:
'
Просмотров 
Другие новости по теме:
 Технология молока и молочных продуктов. Учебник (djvu) | Машиностроение. Технология производства машин (djvu) | Технология спирта (djvu) | Теория и технология производства стали (doc) |  Изобретен омолаживающий шоколад | Комплексная переработка медного и никелевого сырья (pdf) |
