издано в 1989 г.
Добавлена: 02.06.2010
Аннотация
В буклете приведены разработка изготовления и рецептура более известных мучных кондитерских продуктов (пирожных, тортов, пирогов, ватрушек, слоек и другие.).
Впечатления о книге:
'
Просмотров 
Другие новости по теме:
 500 видов домашнего печенья (из венгерской кухни) | Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов (djvu) |  Каждый житель Беларуси в год потребляет в среднем более 9 кг мучн ... | Технология приготовления пищи (pdf) | Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства (djvu) | Минимальный набор продуктов подешевел за год |
