По результатам дегустации определены лучшие специальные и столовые вина.
(Казань, 21 марта, «Татар-информ», Юлия Ревина). Сегодня в Госалкогольинспекции РТ состоялась дегустация кагоров. Традиционно в преддверии праздника Пасхи и следующей за ним Пасхальной недели были определены лучшие столовые и специальные вина.
Напомним, к кагорам относят высокоэкстрактивные сладкие вина с интенсивной красной, очень густой окраской, проявляющие во вкусе сливочные, шоколадно-кофейные, вишнево-терновые тона, с нотками сухофруктов и тепловой обработки.
Представленные напитки оценивались по интенсивности и качеству критериев «вкус» и «букет», внешний вид оценивался по показателю «цвет», отдельным критерием стало «общее впечатление от напитка».
Всего участникам дегустации – представителям ОАО «Татспиртпром», оптовых организаций, преподавателям учебных заведений Казани – было представлено 12 образцов кагоров, из них 9 образцов вин специальных и 3 образца вин столовых. Для дегустации были отобраны образцы наиболее популярных в Татарстане специальных и столовых вин.
Образцы алкогольной продукции были закуплены в торговой сети города, а также представлены филиалом ОАО «Татспиртпром» — «Винзавод “Казанский” и оптовыми организациями. Розничная цена представленной на дегустацию продукции составляла от 157 до 590 рублей за бутылку.
По итогам дегустации лучшими среди специальных были признаны: вино специальное выдержанное “Кагор Южнобережный” (Украина), вино специальное “Кагор Тамани” (Темрюкский район), вино специальное “Монашеский орден. Кагор” (г.Темрюк). Татарстанская продукция (“Кагор Свияжский. Церковное вино” и “Кагор”) вошли в пятерку лидеров.
Среди представленных столовых вин места распределились следующим образом:1-е место завоевало вино столовое “Кагор Особый” (г.Кишинев, Молдова), 2-е место дегустаторы отдали вину столовому “Кагор Канонический номерной резерв” (Краснодарский край). Третьим стало вино столовое “Кагор Канонический” (Краснодарский край).
Напомним, потребительские дегустации проводятся для того, чтобы потребители знали о качестве продукции, реализуемой на прилавках татарстанских магазинов.
Просмотров 
Другие новости по теме:
 Житель Екатеринбурга судится с РПЦ за монастырский кагор |  Футбол. «Томь» спасена от банкротства |  «Рубин» сыграет в Лиге Европы с «Интером», &la ... |  Марат Низамов – новый руководитель комитета по стандарту «Халяль ... | Луис Энрике: «В нынешнем состоянии “Рома” не может р ... |  Губернатор назвал лучшие предприятия края |
