С начала года стоимость питания в харьковских детсадах увеличилась на одну гривну, но родители, наоборот, стали жаловаться, что рацион малышей оскуднел – каша и ложка кабачковой или свекольной икры
Как сообщает издание «Вечерний Харьков», добавочную гривну в детском питании выделил городской бюджет: родительская плата осталась прежней – 4 грн. Теперь для групп, где дети пребывают 9-10,5 и 12 часов, стоимость питания составляет 9 грн.
В одном из детских садов Харькова на завтрак — тушеная рыба с овощами, рисовая каша с маслом, чай и хлеб с маслом. На обед – борщ, картофельное пюре, куриная котлета, консервированный огурец, компот с сухофруктами. Полдник — манные биточки в сметанном соусе, какао.
По словам заведующей детсадом, на добавленную в начале года гривну ребятня теперь получает творожные сырки хотя бы раз в неделю, или творожную запеканку, или пирожки.
Некоторым родителям очень не нравится, что в садиках кормят колбасными изделиями. Но Ольга Деменко уверяет, что эти продукты дают только в двух-трех районах города и они разрешены в меню детей, правда, после обязательного отваривания. Кроме того, родители некоторых садиков жалуются, что в январе питание в детском саду было скудным: каша и ложка кабачковой или свекольной икры. Деменко уверяет: «диета» закончилась, все необходимые тендеры проведены – и завтраки-обеды станут качественнее.
Оказывается, все блюда в детских садах готовят только по технологическим картотекам, в которых четко прописаны и рецептура, и технология приготовления. Если блюда в картотеке нет – готовить его в детском саду не имеют права. Отведать, хороша ли еда, вменяется в обязанности администратора садика и медсестры. А еще пробы укладывают в банки и сутки хранят в холодильнике для санэпидемстанции — на случай, если у малышей возникнут проблемы со здоровьем.
Кроме того, во всех детских садах круглый год проводят С-витаминизацию третьих блюд: медсестра добавляет чистую аскорбинку прямо перед выдачей, например в компот.
– Конечно, хотелось бы больше средств, – делится Ольга Деменко. – Вряд ли кто-то придумает, как разнообразно, сбалансированно и калорийно покормить ребенка на 9 грн. три раза в день. Поэтому нормы питания выполняются сегодня не более чем на 70%. Но городские власти каждый год увеличивают расходы на питание, и я уверена, мы сделаем это и в следующем году. А поварам детских садов нужно поставить памятник: готовить разнообразно, имея такие небольшие резервы, – это великое дело.
По материалам газеты «Вечерний Харьков».
Просмотров 
Другие новости по теме:
 В Челябинске на улучшение питания воспитанников детских садов выделено ... |  Утверждены новые нормы на питание детей в школах и детсадах ... |  1 сентября в Уфе откроют двери три детских сада |  Два детских сада в Челябинской области накажут за подгорелый лук ... |  Новое меню в детских садах вызывает диатез |  В Кишиневе будут созданы более 7500 новых мест в детских садах |
