Самый большой в Украине торт – логотип города, принимающего чемпионат Евро-2012 – изготовили мастера-технологи холдинга «Золотой урожай».
Рекорд зафиксирован представителями Книги рекордов Украины 26 февраля в Донецком парке им. А.С. Щербакова во время Масленичных гуляний.
Торт, изготовленный по случаю празднования Масленицы и 100 дней до начала чемпионата Евро-2012, получился 2,05 м длиной и 1,20 м шириной, а его вес составил 200 кг. Для выпечки торта были использованы 65 кг сахара, 25 кг муки, 6 кг сливочного масла, 15 кг сгущённого молока, 1 литр коньяка, 5 кг вишневого джема, 800 яиц и 16 кг сливок.
По словам представителя национального проекта «Книга рекордов Украины» Игоря Пидчибия, зафиксировавшего рекорд, это самый большой торт-логотип города, принимающего матчи Евро-2012.
«Этот торт уникален, и рекорд по праву займет свое место в Книге рекордов Украины в категории “Впервые, кондитерские изделия, размеры”. Никто никогда еще в мире не делал логотипы в виде тортов. По каждой заявке мы проводим экспертизу на чистоту рекорда, пытаемся узнать, было ли что-то подобное в нашей стране, в мире. Ничего подобного не нашли», — добавляет Игорь Пидчибий.
Трое суток накануне главный технолог холдинга «Золотой урожай» Ирина Куменко вместе с технологами Макеевского хлебозавода Ларисой Абрамович и Натальей Купавых, а также мастером — кондитером Викторией Макаровой, работали над созданием сладкого гиганта.
«Мы выбрали рецепт, который предполагает приготовление легкого торта, не перенасыщенного ингредиентами, — поделилась секретами приготовления Ирина Куменко. — Сначала выпекали бисквиты, готовили полуфабрикаты, суфле с добавлением вишневого джема и кусочками вишен. Для придания “изюминки”, бисквиты пропитывались коньячным сиропом и прослаивались кремами. В итоге изделие-рекордсмен состоит из 5 бисквитных коржей и кремовых слоев из взбитых сливок, уваренного сгущенного молока и суфле с вишневой начинкой».
Украшен торт-логотип Евро-2012 шоколадным и легким белковым кремом, насыщенности красок которых кондитеры добились, используя исключительно натуральные ингредиенты.
После того как рекорд был торжественно зафиксирован представителями Книги рекордов Украины, мега-торт разрезали и угостили всех желающих.
Просмотров 
Другие новости по теме:
 Жители Донецка испекут самый большой торт в виде герба города к Е ... |  В честь Euro-2012 в Донецке выпекли 200-килограммовый торт |  Самый большой торт в странах СНГ и Балтии испекли в Минске |  В Минске испекли торт весом более 700 кг |  Огромный торт-рекордсмен испекут для полтавчан на День города |  Более 1000 жителей Ивано-Франковска образовали надпись «Евро-2012&raq ... |
