Кулебяки, курники, растегаи 1157K(скачать djvu) издано в 2010 г. Добавлена: 14.02.2012
Аннотация
Кулебяка — это пирог овальной продолговатой формы, более высокий и выпуклый, чем закрытый пирог. От пирога кулебяка отличается формой и большим количеством начинки. Формуют кулебяку различными способами. Можно раскатать нижний и верхний овалы раздельно и, защипав оба слоя, оформить кулебяку.