издано в 1990 г.
Добавлена: 10.07.2008
Аннотация
В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Даны рекомендации, что из кулинарии приемлемо предложить туристам из других республик.
В издании использованы материалы из книги И. А. Фельдмана «Атлас кулинарной мудрости»: К., «Рэклама», 1990.
На широкий круг читателей.
Впечатления о книге:
'
Просмотров 
Другие новости по теме:
 100 лучших блюд традиционной русской кухни (pdf) | Современная тайская кухня (pdf) | 100 лучших рецептов русской кухни (pdf) | Уральская кухня (pdf) | Китайская кухня (pdf) | Борщи, супы, бульоны - чудо домашней кухни (pdf) |
