Вещество, содержащееся в винограде, красном вине и нескольких других фруктах успешно блокирует образование новых жировых клеток, показало исследование ученых из Университета Пердью, опубликованное в Journal of Biological Chemistry, о котором рассказывает Softpedia.
Вещество, по структуре родственное растительному антиоксиданту ресвератролу, блокирует клеточные процессы, позволяющие жировым клеткам делиться. Ресвератрол претерпевает в нашем организме химическую модификацию, которая позволяет ему «убивать» молодые жировые клетки. Он изменяет время экспрессии генов, их функции и работу инсулина во время липогенеза (процесса образования жировых клеток) так, что это процесс сильно замедляется или вообще останавливается.
Просмотров 
