в серии Вкусно и просто
Добавлена: 18.11.2008
Аннотация
Легендарный Огюст Эскофье, признанный лучшим шеф-поваром XX столетия, написал свою книгу для тех, кто хотел бы превратить процесс приготовления и вкушения великолепных блюд в настоящее искусство. Хотите удивить своих гостей раками по-бордоски или изумительным ?оссо-букко?? Нет ничего невозможного. С помощью этой книги вы сможете готовить изысканные и экзотические блюда и у себя дома. Рецепты Эскофье ? это роскошь, свободная от вульгарности, это не просто нагромождение редких и крайне дорогих продуктов, а разумное и безупречно тонкое сочетание различных ингредиентов. Сегодня его секретами с успехом пользуются шеф-повара самых дорогих ресторанов мира. Теперь они станут доступными и вам.
Впечатления о книге:
|
alexk100 про Эскофье: Кулинарные рецепты для рублевских жен (Кулинария)
19-01-2009 Эскофье - великий человек, название книги ужасно, а предисловие пытается дать понять, что назвал так книгу сам Эскофье - ныне покойный (уже лет 60 как). Оценка: плохо |
1 двойка'
Просмотров 
